C’est un plat familial, que l’on déguste aussi bien l’hiver que l’été. Il faut compter 3 alouettes par personne. Faire découper par le (...)

C’est un plat d’ici et si vous n’aimez pas l’ail, alors... tant pis, faites autre chose. Je prends deux tomates par personne. Je découpe (...)

Tout bon provencal aime l’aioli. C’est pratiquement dès le berceau que l’on en mange. C’est en général le plat du vendredi. Pour monter (...)

C’est un plat pour lequel il faut du temps et, si possible être nombreux à table, un dimanche entre amis. Je compte environ 5 moules (...)

Hmmm ça sent bon la campagne. C’est un de ces parfums d’enfance... J’achete des fleurs de courgettes. Je prépare une pâte à beignets (...)

C’est rapide et toute la famille les mange volontiers. J’utilise 1kg de viande hachée de boeuf. Dans un saladier je mélange ma viande, (...)

Je les prépare sous forme de ragoût. L’hiver ça réchauffe. Je prends des fonds d’artichauts, en comptant à peu prés 2 ou 3 par personne. (...)

A que de souvenirs, je revois mon grand-oncle, le vrai Marseillais, avec sa casquette marseillaise sur la tête, assis sous la tonnelle qui nous (...)

lorsque j’étais enfant ma mère achetait sur le marché le mercredi des tellines. Ensuite elle les mettait à dégorger le sable toute l’après-midi (...)

Cela se mange aussi bien l’été que l’hiver, tiède ou bien chaud Pour mon farci je prends : des courgettes des tomates des pommes de terre (...)

Ha les confitures et compotes de nos grands-mères sont irremplaçables et dans nos coeurs et pour nos papilles. - Laver les figues et les (...)

Tout de suite nous vient à l’esprit le cabanon du côté de Carry ou d’ensues. C’est tout un art de vivre qui passe par la cuisine. La cuisine (...)