L’histoire de la Confrérie se confond avec celle de l’élevage en Camargue. En 1512, ce sont des considérations militaires qui ont poussé à sa création. Les gardians constituent des recrues de choix pour les armées royales et les pastors nourriguiers (ainsi les appelle-t-on) alors souhaitent se fédérer pour résister à un enrôlement arbitraire.

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