Sculpté par Soccorsi, le monument du Cheval à Mollégès est un témoin.
Noun se pòu devina ço que deman preparo
E, pèr qu’à l’aveni se posque saupre encaro
Lou bonur qu’a liga lis ome e lou chivau,
Dins la pèiro entaia, iéu, eici, fau signau. [1]
Charles Galtier
Inauguré le 7 mai 1989, Il a eu tout juste 20 ans cette année. Un anniversaire célébré en grandes pompes par le comité du monument du cheval.